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Les Dunes de la Sauzaie (site classé depuis 1996) et les marais du Jaunay font partie du réseau européen des espaces naturels Natura 2000.
Ce site présente les différents aspects du système dunaire avec des espèces végétales patrimoniales : cynoglosse des dunes, oseille des ochers. Les marais occupent l'ancien estuaire du Jaunay, canalisé depuis le XVIIIe siècle vers l'estuaire de la Vie.
Un sentier pédagogique est aménagé et jalonné de 5 bornes d'information présentant le milieu végétal et animal du site.
Le Jaunay prend sa source à une quarantaine de kilomètres de la côte, à l'ouest de la Roche sur Yon. Jusqu'au XVIe siècle, il se jettait directement dans la mer et formait un large estuaire jusqu'à La Chaize Giraud.
Depuis, un canal de dérivation longeant ka dune évacue ses eaux vers l'estuaire de la Vie. Une écluse à Saint Gilles Croix de Vie fut mise en place à la confluence pour empêcher la remontée des eaux salées. Depuis, les marais du Jaunay forment un marais doux de près de 600 ha.
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